تعد القهوة السوداء واحدة من أشهر وأبسط أنواع القهوة، إذ تحضر من الماء والبن المطحون فقط دون إضافة أي مكون آخر لها. وتعتمد حدة مذاقها على النسبة بين حبوب البن المطحون والماء المضاف إليها، كما تتدخل نوعية البن في نكهات القهوة السوداء بالتأكيد و تحديد حدة المذاق.
